”ピザーラお届け！”が町に来て、考えたこと
- 2018.01.14
- 「仕組み」作り
《ダイジェスト》
京都丹波には、宅配ピザ屋さんがありません。そんな街に、ピザーラのキッチンカーがやってきました。３日間ほど営業。すごい集客をしたそうです。最終日に行った私たち夫婦なんて、売り切れで選択肢がなかったほど。ピザーラ食べながら、思ったわけです。これだけ人を集めるのはすごいけど、結局のところ、自社なりのものを組み上げるしかないよなぁ、と。
―――ゴールを見ているウサギ １０８２号―――
＜＜＜「人が集まる美容室」＞＞＞
発行者 コンプラット代表 菊池研
http://complat.jp/
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《目次》
■ 菊池研の近況
■ 本題：”ピザーラお届け”が京丹波にやって来た
■ 編集後記
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美容業界で、
５１００日以上に渡って
スタイリストの育成
伸びる組織作り、
新卒採用などをテーマに、
累計３０００社以上の
サロン様と取り組んで参りました。
この記事は、そんな菊池研が、
人材、お客様など
「人が集まる美容室」を目指す
美容室、サロン経営者の方、
経営幹部の方々や業界関係者の方に、
「採れない」
「育たない」
「続かない」
の”３ナイ”を解消するための
きっかけ、ヒントになればと、
気づきを毎日お送りしているものです。
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目次
■ 菊池研の近況
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本日は、京都丹波。
昨日、東京で、
とある整形外科クリニックで、
マインドフルネス系のワーク
を受講して、それから、京都へ。
５日ぶりの我が家。
妻も東京にいましたので、
誰もいなかった家。
案の定冷え込んでいました。
家の中の寒暖計は４度。
中とは思えない〜（笑）
昨日の移動距離：526.1㎞
2018年合計移動距離：1614㎞
となりました。
本日は、ここから本題。
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■ 本題：”ピザーラお届け”が京丹波にやって来た
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《 ピザーラお届け 》
◆京丹波には、
宅配ピザ屋がありません。
東京などの都市部じゃ、
ピザだけでなく、
寿司やパエリアやカレーやタイ料理・・・
色々な宅配がありますね。
その京都丹波で、
本日ピザーラのピザを食べました。（笑）
どうやら、一昨日から
「あなたの街にピザーラがやってくる」
という企画で、
キッチンカーが、近所の田舎のスーパーの駐車場に停車。
そこで、ピザを焼いて、
受け取ることが出来るわけです。
何ごとも経験ですから、
夫婦で行ってきました。
キッチンカーで焼いてくれた
ピザーラのピザ。
美味しかったです。
聞いてみたら、大阪から来ているとか。
《 違いがあることを前提に 》
◆ピザ頼んで、
20分ほど待っている間に、
妻と話していたのですが、
「あなたの街に、ピザーラがやってくる」
なら、集客できるけど、
「あなたの街に、菊池がやってくる」
って、広告打っても、
だれ〜も来ないよね、って。
まあ、ピザーラはB2Cだしとか、
菊池は広告打ってないしとか、
違いは色々とあるわけですが、
大前提として、
大企業（大きい資本のある企業）
と、中小企業は違うということです。
生き残りの作戦、
集客の作戦、採用の作戦・・・
全てにおいて違う。
新聞やら、書籍やら、
そういったものを見ていると、
大企業の戦略、戦術
が色々と紹介されていたりします。
それは、応用できることもあれば、
できないこともある。
そもそも、違うDNAを持った企業ですから、
仮に規模が同じでも、
「違う」
ということを前提にする必要があります。
《 だから、コンサルが必要なんでしょうね 》
◆ビジネスは多くの要素から成り立つアート。
そんなイメージがあります。
採用は必要だけど、
採用だけじゃダメ。
育成が必要だけど、
育成だけじゃダメ。
集客が必要だけど、
集客だけじゃダメ。
全てが絡み合って、
一つの形、アートを成り立たせるワケです。
それら全てに精通するには無理がある。
だから、
各道のプロ
精通している先達
に聞いた方が早い。
つまり、時間を買える。
それがコンサルを使うことかと。
今年も、
お金
仕組み
東南アジア
マーケティング
などなど、コンサルタントの方々に
お世話になりながら、進んでいきます！
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■ 編集後記
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ピザーラお届けが、京丹波にやって来た。
なんだか嬉しいものです。（笑）
私も、京丹波に、馴染んで来た証拠かと。
続々と買いにくる人たちを見て、
これも一つのイベントだなぁ、と感じました。
次は、
ピザハットにでも
来てもらいたいなぁ（笑）
＜セミナー音源＞
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クレジットカード決済の方は
お買上げ後、すぐにお聴きいただけます。
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【ストレスを極限まで減らす美容学校営業】
（ダウンロード音源：約2時間）
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