ニトリ社長曰く、『我流はダメだ。生きている時間が少ないから。先例から教訓を学ぶ。』
- 2018.05.01
- 企業の成長
《ダイジェスト》
料亭の「和久傳」ご存知ですか？全国区の知名度かと思いますので、ご存知のかたも多いかと。ちなみに、私は、行ったことありません（涙）一度は、行ってみたいと思っていましたが、今回とある経験をしまして、さらに行ってみたいと思うようになりました。この「和久傳」というブランドの展開の仕方、学ぶこと多いと感じます。ニトリの社長曰く『我流はダメだ。生きている時間が少ないから。先例から教訓を学ぶ。』ということですが、その先例のひとつにいかがでしょうか？
―――ゴールを見ているウサギ １１９０号―――
＜＜＜「人が集まる美容室」＞＞＞
発行者 コンプラット代表 菊池研
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《目次》
■ 菊池研の近況
■ 本題：料亭「和久傳」にヒントを
■ 編集後記
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美容業界で、
５１００日以上に渡って
スタイリストの育成
伸びる組織作り、
新卒採用などをテーマに、
累計３０００社以上の
サロン様と取り組んで参りました。
この記事は、そんな菊池研が、
人材、お客様など
「人が集まる美容室」を目指す
美容室、サロン経営者の方、
経営幹部の方々や業界関係者の方に、
「採れない」
「育たない」
「続かない」
の”３ナイ”を解消するための
きっかけ、ヒントになればと、
気づきを毎日お送りしているものです。
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目次
■ 菊池研の近況
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昨日は、京丹後。
私も、この京丹波に住むまで
明確に違いを意識したことはないのですが、
日本海沿いが京丹後
京都のヘソに位置するのが京丹波
というエリアの違いがあります。
似ている名前なんで、
よく間違えて言われます。
で、昨日は、妻と「京丹後」へ。
あの「和久傳」が
京丹後にレストランとミュージアムを作っていました。
ググって知ったカフェに立ち寄ったら、
その情報を聞いたので、早速閉店間際に立ち寄り。
すごいですよね〜
料亭が、３万本の植樹プロジェクトをやっている。
知りませんでした。
しかも、単なる植樹じゃなくて、
森をつくるというプロジェクト。
「和久傳」には、行ったこともなく、
ただ名前を拝聴する機会があるくらい。
でも、いつかは行ってみたい料亭のひとつ。
でも、昨日知ったのは、
料亭「和久傳」のことよりも、
「和久傳」というブランドを運営する
企業の取り組みの面白さだった気がします。
こちらに、ストーリーが紹介されているので、
ご興味ある方は、どうぞ。
店鋪ビジネスという店では、
美容サロンも同じ。
このブランディングは、ヒントありですね。
昨日の移動距離：168.4㎞
2018年合計移動距離：34995.4㎞
となりました。
ここから本題に。
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■ 本題：料亭「和久傳」にヒントを
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《 料亭「和久傳」 》
◆行ったこともない料亭「和久傳」ですが、
近況にも書きましたように、
京丹後にフラッと行ったことで、
ちょっと気になったので、検索。
ネットで知れる情報に限ってですが、
どうやら、
料亭を経営している会社と
商品開発販売をしている会社
という２社で「和久傳」というブランドを
運営しているようです。
（あくまでも、ネットのチラ見ですが）
こちらを見る限り。
「和久傳」というブランドは、
食事をいただける「和久傳」
おもたせを買える「和久傳」
論語で人を育てている「和久傳」
森を作っている「和久傳」
新しい形態の書を発行している「和久傳」
ネット通販をやっている「和久傳」
色々な「和久傳」という顔があるようです。
《 ビジネスを色々な視点で見る 》
◆いわゆるビジネスモデルを考えるときに、
よく引き合いに出される視点というのが何種かあります。
たとえば、
あげる商品 → 売れる商品 → 売りたい商品
という流れを考えたほうが良いという視点
他にも、
継続性のある仕組のあるなし
利益率の高低
の２軸でマトリクスを組み
その流れで商品・サービスを揃えるという視点
まあ、色々とあるわけです。
こういった視点を持って、
「和久傳」のブランドを見たりするのが面白い。
もちろん、「和久傳」に限りませんが。
《 ニトリの社長に言わせると 》
◆ニトリの似鳥昭雄社長に言わせると、
「我流はダメだ。
生きている時間が少ないから。
先例から教訓を学ぶ」
という考えが大切だそうです。
確かに、私たち一人一人が
生きている時間はごく僅かですね。
それよりも、
先例、他社の取組、歴史・・・
といったもののほうが豊富。
「和久傳」というブランドに出会って
面白いなぁと感じたところから書きました。
こういったきっかけがあって、
学ぶという流れ、意識していきたいと思います。
本日のこの話、
多少なりとも、
「そうだよなぁ」
と思っていただいた方は、
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■ 編集後記
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本日の京丹波は、昼は３１度まで上昇。
夏先どりですね。
いよいよ５月。
IMP第２期は、今月で
継続特典終了
となりますので、
来期も継続される方で、
お申し込みまだの方は、ぜひお早目に。
大阪は、Cコースを
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