日別:2017年12月31日

「おせち」料理大会を通して、基礎テンコ盛りの意外な効用を感じた件

  • 2017.12.31

《ダイジェスト》 大晦日。妻と私のお互いの両親が集まってのおせち料理作り。「料理をうまくなりたければ、おせちを作ればいい」と聞いたことがあるのですが、確かにそのはず。基礎がテンコ盛りで、料理の腕も上がるでしょうし、基礎をやることで発想の幅も広がる。      コンプラット菊池です。    いつもお読みいただき、ありがとうございます。      本日は、京都丹波。  私たち夫婦、私の両親、妻の両親。 […]